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Cientistas
britânicos acreditam que o excesso de dietas pode diminuir o QI
| Cientistas britânicos acreditam que uma em
cada quatro meninas inglesas em idade escolar pode estar prejudicando suas próprias
capacidades intelectuais. |
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| Movidas pela febre das dietas,
elas reduziram excessivamente a ingestão de ferro, fundamental para o bom funcionamento e
oxigenação do cérebro. O nutricionista Michael Nelson, do King's College de Londres,
analisou 595 garotas com idades entre 11 e 18 anos, buscando entender como esse mau
hábito alimentar afeta a inteligência. "Descobrimos que mesmo pequenas variações
no nível do mineral acarretam queda no QI", afirma Nelson. "Mulheres férteis e
em fase de crescimento devem ingerir ainda mais ferro que as demais pessoas, e não
menos", explica Célia Colli, do Departamento de Alimentos e Nutrição da USP.
"O ideal é comer carnes e feijão. O ferro desses alimentos é mais facilmente
absorvido pelo organismo", diz ela. |
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