Antraz é uma doença causada pelo organismo bacillus anthracis. O nome vem do grego anthrakis, que significa carvão. Isso porque a variante cutânea pode provocar lesões pretas na pele.
É raramente observado em pessoas. Afeta principalmente animais ruminantes, que contraem a infecção ao ingerirem a bactéria dormente - os chamados esporos - do solo. Esses esporos podem permanecer dormentes no solo por anos.

É incomum na Europa Ocidental e nos Estados Unidos, sendo freqüentemente encontrado na América do Sul e Central, no leste e sul da Europa, Ásia e África.

Tradicionalmente, os grupos de risco da doença eram compostos de pessoas que trabalham com animais ou em indústrias processadoras de produtos animais como carne e lã.

O antraz não é contagioso. A única forma de contrair a doença é se expor a uma grande quantidade de esporos.

Fonte: BBC