Com a finalidade de auxiliar os profissionais e
acadêmicos em suas necessidades quanto à nutrição o Saúde em Movimento
disponibiliza essa revisão da literatura, com as principais obras sobre o tema
sugeridos por nossa consultora.
Lista
elaborada por Dra Marília Fernandes |
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 Título:
Nutrição e Dietética em Clínica Pediátrica
Autor: LOPEZ, F. A.; BRASIL, A. L.
D.
Editora: Atheneu, 2003.
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Título:
Dietas Hospitalares: uma abordagem na prática clínica
Autor: CARUSO, L.; SILVA, A. L. N.
D.; SIMONY, R. F.
Editora:
Atheneu, 2002.
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Título:
Nutrição Clínica no Adulto. Guias de Medicina Ambulatorial e Hospitalar
Autor:
CUPPARI, L.
Editora:
UNIFESP/Escola Paulista de Medicina. São
Paulo: Manole, 2002.
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Título:
Importância de ALIMENTOS VEGETAIS na proteção da Saúde - Fisiologia da
Nutrição Protetora e Preventiva de Enfermidades Degenerativas
Autor: DE ANGELIS, R. C.
Editora:
Atheneu, 2001
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Título:
Manual Básico de Apoio Nutricional em Pediatria.
Autor: FALCÃO, M. C.; CARAZZA, F. R.
Editora:
Atheneu, 2001.
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Título:
Nutrição e Metabolismo aplicados à Atividade motora.
Autor: LANCHA, Jr., A. H
Editora: Atheneu.
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Título:Fisiologia
do Exercício. Energia, Nutrição e Desempenho Humano.
Autor:McARDLE,
W. D., KATCH, F. I., KATCH, V. L.
Editora:Guanabara.
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Título:
Alimentos, Nutrição & Dietoterapia
Autor:
MAHAN, K.; ESCOTT-STUMP, S.
Editora: Roca, 2002.
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Título:Técnica
Dietética: seleção e preparo de alimentos.
Autor:
ORNELLAS, L. H.
Editora:
Atheneu, 2001.
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Título:Nutrição
e Técnica Dietética.
Autor:PHILIPPI,
S. T
Editora:Manole,
2003.
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Título: Manual de controle higiênico-sanitário em
alimentos.
Autor: SILVA Jr, E. A.
Editora: Varela, 2002.
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Título:
Tratado de Nutrição na Saúde e na Doença
Autora:
SHILLS, M. E. et al
Editora:
Manole, 2002.
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Título:
Nutrição da Gestação à Adolescência.
Autor:
VITOLO, M. R.
Editora:
Reichmann & Affonso Editores, 2003.
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Título:
Nutrição oral, enteral e parenteral na prática clínica.
Autor:
WAITZBERG, D. L.
Editora:
Atheneu, 2000.
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Título:
Nutrição no Exercício e no Esporte.
Autor:
WOLINSKY, I., HICKSON Jr, J. F.
Editora: Roca.
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